茅台卖冰淇淋是画蛇添足还是锦上添花？

提起茅台股票，资本市场上没人知道。茅台股票也是一种公私募基金的竞相配置。市场上的股票好像都在对标茅台，甚至一只股票都可以叫某毛或者某毛。该股也会受到青睐甚至追捧。长期以来，茅台一直以白马股的身份出现在投资者面前，但最近，茅台作为一匹黑马吸引了大家的目光。

7月23日，茅台开始在北京和上海销售茅台冰淇淋。开业第一天，茅台冰淇淋就受到追捧，取得了成功。茅台仿佛一夜之间成为了冰淇淋界的一匹黑马。某卖酒企业做起了卖雪糕的兼职，似乎有“厨师不看菜谱，反而看兵法”之嫌。这是画蛇添足还是锦上添花？笔者认为，茅台引入冰淇淋利大于弊，有利于茅台的长远发展。原因如下。

首先，茅台冰淇淋的推出提前培养了消费群体。提起茅台酒，喜欢白酒的人都知道，酒桌上一瓶陈年茅台酒的主人也会觉得荣幸。但在年轻人中，大多数人对白酒不感兴趣，即使是茅台酒。若干年后，当这些年轻人成为中老年人，他们还会喜欢白酒和茅台吗？很难预料，就像30年前，谁能预料到今天的茅台酒能卖到1000多元！所以茅台推出冰淇淋产品，赢得了年轻人的心，提前20年甚至30年在年轻人心中留下好印象，赢得了“流量”。年轻的记忆很美好，很难忘记。所以，目前消费茅台冰淇淋的部分消费者，很有可能在未来成为茅台的粉丝。

最后，冰淇淋是茅台的代言，也为茅台做了很好的宣传。在茅台冰淇淋的线下门店，许多年轻消费者冒着酷暑排队购买。从而，茅台冰淇淋一问世，就对年轻消费者产生了巨大的吸引力，这种吸引力会转化为年轻人对茅台企业乃至茅台酒的良好认知，在年轻人中得到很好的传播；另一方面，喜欢茅台酒的消费者会通过购买茅台雪糕来更加认可茅台酒。这种互动对茅台起到了很好的推广作用。在“酒香也怕巷子深”的现代社会，任何一个企业成为正面焦点都没有太多坏处。

茅台卖雪糕不是目的，茅台企业的最后一站是常青。卖雪糕可能只是茅台多元化的一小步，只是茅台打开多元化的一个小门。这个门还是“犹抱琵琶半遮面”。但就是这个小门，在喜欢冰淇淋的年轻人和喜欢白酒的老年人之间架起了一座桥梁；把中国博大精深的中国白酒文化和喜欢小资甜品的现代文化联系了起来。当然，对于任何企业来说，多元化发展都是一个复杂的过程，不是短时间内盲目拍脑门就能实现的。多元化的过程需要几年，十几年，甚至更长时间的积累。同时，这种多元化最终也不一定能成功。比如家电厂商开发手机，手机销量很可怕；企业在地产卖矿泉水，地产主业也受拖累；生产电动汽车的特斯拉未能进入社交领域。所以，茅台酒虽好，也不要贪杯。冰淇淋虽然甜，但是需要适量！